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　　制冰機(jī)作為制冷系統(tǒng)中常用的蒸發(fā)器，其選型直接影響制冷系統(tǒng)的效率。眾所周知，制冰機(jī)會(huì)根據(jù)環(huán)境溫度的不同而采用不同的翅片間距。
　　我們常見(jiàn)的空氣冷卻器有4毫米，4.5毫米，6-8毫米，10毫米，12毫米翅片間距，以及那些可變翅片間距。翅片間距小，適用于高溫環(huán)境;冷藏溫度越低，翅片間距要求越大。如果選擇不合理，翅片結(jié)霜速度快，很快就會(huì)堵塞風(fēng)道，冷庫(kù)冷卻困難，壓縮機(jī)效率發(fā)揮不出來(lái)，導(dǎo)致制冷系統(tǒng)耗電量增加。

　　根據(jù)工程經(jīng)驗(yàn)，在0℃- 20℃的環(huán)境下，一般選用間距為4mm或4.5 mm的制冰機(jī)，如車間空調(diào)、蔭涼庫(kù)房、冷庫(kù)、保鮮庫(kù)、控氣庫(kù)、催熟室等;
　　在16℃~ - 25℃的環(huán)境中，如低溫制冷、低溫物流倉(cāng)庫(kù)，選用翅片間距為6mm - 8mm的空冷器;對(duì)于- 25℃至- 35℃的速凍倉(cāng)庫(kù)，一般選用10mm、翅片間距12mm的空冷器。由于速凍貨物濕度大，選用變螺距冷風(fēng)機(jī)，進(jìn)風(fēng)側(cè)翅片間距可達(dá)16mm。
　　但在某些情況下，如肉類和蔬菜的快速預(yù)冷和酸排出等，不能簡(jiǎn)單地根據(jù)溫度來(lái)選擇制冰機(jī)的翅片間距。雖然冷室的溫度一般設(shè)置在0℃以上，但由于進(jìn)倉(cāng)溫度高，冷卻速度快，貨物濕度大，不宜選用翅片間距為4mm或4.5mm的空冷器。有必要使用翅片間距為8mm甚至10mm的空氣冷卻器，這樣就可以了。
　　也有類似的存儲(chǔ)大蒜、蘋果和其他水果和蔬菜,適當(dāng)?shù)拇鎯?chǔ)溫度通常是- 2℃,如這樣的儲(chǔ)存溫度低于0℃儲(chǔ)存保鮮或控制氛圍,還需要選擇制冰機(jī)的芯片間距不少于8毫米,為了避免造成的空氣管堵塞快速結(jié)霜,增加能耗